[평택= 은유진 기자] 평택시 농업기술센터(소장 이우진) 농촌자원과는 평택시민을 대상으로 다양한 우리쌀 활용교육을 운영하며 우리쌀 소비 촉진과 쌀 중심 식문화 확산에 나섰다.

이번 교육은 식량자급률 향상을 위한 우리쌀을 활용한 교육으로 쌀 중심의 우리 식문화에 대한 이해를 높이고 올바른 미각 형성을 돕기 위해 추진됐다.

올해는 전통주 만들기 및 가루미 쌀베이킹 2개의 교육과정으로 진행되었으며, 참가자들은 우리쌀을 활용한 다양한 가공·조리 방법을 익히고, 일상에서 쌀 소비를 늘릴 수 있는 아이디어를 얻는 기회를 가졌다.

농업기술센터 관계자는 “이번 우리쌀 활용교육은 시민들이 우리쌀의 가치를 새롭게 인식하고, 전통 식문화와 현대적인 쌀 활용법을 함께 배울 수 있는 뜻깊은 시간이었다”라며 “앞으로도 우리쌀 소비 확대와 건강한 식생활 문화 정착을 위한 다양한 교육을 지속적으로 추진하겠다”라고 말했다.

평택시 농업기술센터는 앞으로도 우리쌀 소비 확대와 건강한 식문화 확산을 위한 교육을 지속적으로 운영할 계획이다.